Page 9 - uf0322

| 7
Índice
Capítulo de muestra
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias
en restauración 9
Capítulo de muestra
UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina 37
Capítulo de muestra
UF0055: Preelaboración y conservación culinarias 59
Capítulo de muestra
UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales
de cocina y asistir en la elaboración culinaria 125
Capítulo de muestra
UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos 167