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Contenido
1.Introducción
2.Condiciones específicas de seguridad que
deben reunir los locales, las instalaciones,
el mobiliario, los equipos, la maquinaria
y el pequeño material característicos de
las unidades de producción y servicio de
alimentos y bebidas
3.Identificación y aplicación de las normas
específicas de seguridad
4.Resumen